Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Aspargesen, med vanlig navn Asparges officinalis, er en plante som er høyt verdsatt av asparges, som ikke er noe annet enn unge og møre skudd, som konsumeres for deres smak og helseegenskaper. Hvit asparges er de som høstes før solen treffer dem, mens den såkalte villaspargesen er villtypen, som er grønne og finnes i mange områder av middelhavsvegetasjonen.
Hvis du ønsker å lære alt for å holde dem friske og økologiske hjemme, ikke nøl med å bli med oss i denne Grønn Økolog-artikkelen der vi forteller deg når og hvordan plante asparges.
Når skal du plante asparges
Det første å si her er at det er to måter å plante asparges på. Den ene er å få eller kjøpe aspargesfrø og spire dem i et frøbed, men denne metoden anbefales ikke på det sterkeste, siden den innebærer at vi må vente to år til for å begynne å høste vår første asparges.
Derfor er den mest brukte metoden den andre, som består i å kjøpe asparges klør, som er hva dens jordstengler kalles. Den beste sesongen for å plante klørne er mellom slutten av vinteren og begynnelsen av våren.
Hvordan plante asparges
Asparges er en veldig slitesterk plante som kan vokse i hagen vår i opptil 10 år. Nettopp derfor er det veldig viktig å forberede jorda ordentlig før du planter dem, siden det vil ta tid å kunne slippe den ut igjen. Følg disse tips og trinn for hvordan du planter asparges:
- Grav en grøft 30 cm bred, som vil være der du planter aspargesraden. Gjør det på et solrikt sted på bakken, men hvis du ikke har det, godtar denne planten også halvskyggefulle forhold.
- For å sikre at jorda er egnet, er det best å forberede grøftebedet selv. Lag en kompost-, gjødsel- eller ormestøpt blanding. Her kan du lære å lage ormestøpegods. Denne basen vil gi aspargesen de næringsstoffene den trenger, siden de er svært krevende i denne forbindelse. Dekk de første 10 centimeterne av grøften med denne blandingen og plant deretter klørne i den.
- Det er viktig at røttene er så spredt som mulig, sirkulære i formen, og med kronen pekende opp, ellers vokser ikke aspargesen ordentlig.
- Skill klørne ca. 50 cm fra hverandre, og hvis du lager flere rader, la det være enda mer avstand mellom dem, ca. 70 cm.
- Dekk deretter de resterende 20 cm i grøften med jord. Denne jorda må være rik på organisk materiale og må ha god drenering og være ganske løs. Hvis jorda du bruker er veldig leireholdig, må du legge til mer kompost i blandingen.
- Etter dette, vann rikelig og gjør det igjen en gang i uken til aspargesen begynner å vokse. Ved midten til slutten av våren bør du begynne å se dem spire.
Aspargesstell
Nå som du vet hvordan du planter asparges, anbefaler vi at du konsulterer grunnleggende aspargespleie for å være i stand til å lykkes i sin dyrking:
Jord og vanning av asparges
Som vi har sagt, trenger asparges veldig godt drenert jord, så vel som rik på næringsstoffer. Dette er en plante som støtter mangelen på vann veldig godt, men tvert imot tåler den ikke overflødig fuktighet. Derfor, hvis du bor i et regnfullt eller fuktig område, trenger du knapt å vanne dem når de først har spiret, med unntak av svært varme somre. I tempererte og solrike klimaer vil det vanligvis være tilstrekkelig med én vanning hver tiende eller femtende dag. For å unngå at den samler seg for mye fuktighet, prøv å vanne uten å fukte aspargesplanten, i stedet fukte jorden rundt den. Dårlig drenering eller overvanning vil forårsake sopp eller rotråte, og ødelegge alt arbeidet i avlingen din.
Ideell temperatur
Den ideelle temperaturen for asparges er mellom 18ºC og 25ºC, men takket være motstandsdyktigheten støtter den til og med frost, selv om det alltid er bedre å prøve å beskytte den godt hvis vi bor i områder der det kan være frost.
Plante tomater ved siden av aspargesen
Vi anbefaler også å plante tomater i nærheten av asparges, siden de er en av grønnsakene som vokser godt sammen. Det betyr at de er arter som ikke konkurrerer fullt ut om næring i jorda og som til og med beskytter hverandre mot mulige skadedyrangrep.
Hvis du er interessert i å sette sammen disse grønnsakene, anbefaler vi denne andre artikkelen om grønn økolog for å lære alt om hvordan du dyrker økologiske tomater.
Når skal man høste asparges
Det første året er det lurt å la aspargesen dø på slutten av sesongen, uten å høste den. Det er noen bønder som bruker alternative metoder for å kunne høste fra første år, men med mindre du har det veldig travelt anbefaler vi vent på andre sesong.
De aspargeshøst, som utføres i varme måneder, består av å la to stilker være ukuttet for å la planten utføre god fotosyntese, og kutte de ømme stilkene på bakkenivå for vårt forbruk, ettersom de vokser. Det er også lurt å la planten hvile i en måned slik at røttene kommer seg etter innsatsen.
Asparges egenskaper
Til slutt gir vi deg informasjon om ernæringssammensetning og egenskaper til asparges, som brukes mye mer hvis de er økologisk dyrket og konsumert ferske, enten med dressinger, grillet, i ovn, og så videre.
Asparges næringsstoffer
- Vann.
- Fibre
- Vitaminer A, B1, B2, B6, B9, C, D og E.
- Flavonoider.
- Magnesium.
- Kalium.
- Kamp.
- Kalsium.
- Jern.
Helseegenskaper til asparges
- Fordøyelseskanal
- Mettende.
- Antioksidanter
- Avrusningsmidler
- Diuretika
- Slanking
De regnes som en matvare som hjelper å gå ned i vekt, så lenge forbruket er ledsaget av gode spisevaner og trening, fordi de fylles opp med en liten mengde, hjelper til med fordøyelsen, eliminerer oppbevarte væsker og fordi de har det som kalles. negative kalorier, siden de bruker mer i prosessen med fordøyelse og assimilering av næringsstoffene og eliminering av avfall enn mengden kalorier som hver asparges bidrar med.
I tillegg, takket være mengden vitaminer og visse mineraler de inneholder, er asparges gode antioksidanter, som er grunnen til at de bidrar til å opprettholde god helse ved å bekjempe frie radikaler som oksiderer og elder celler og i tillegg takket være folater ( folsyre eller vitamin B9) som de inneholder, er svært egnet for gravide.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Plante asparges: hvordan og når, anbefaler vi at du går inn i vår kategori Dyrking og stell av planter.
