Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Når sommervarmen nærmer seg, er det tid for garambullo-frukten, en delikatesse dypt forankret i Otomi-kulturen og som gir alle slags ernæringsmessige og helsemessige fordeler. Fruktene er imidlertid ikke det eneste som konsumeres i denne verdifulle planten: garambulloblomster er også en stor kilde til nyttige egenskaper, og brukes i alle slags oppskrifter.
Hvis du vil lære mer om hva er garambulloblomsten, hva er den til og hvordan drikkes den, så vel som den grunnleggende pleie av planten, bli med oss i denne artikkelen om grønn økolog.
Hva er garambullo-blomsten
Garambulloen, med et vitenskapelig navn Myrtillocactus geometrizans, er en kaktusplante, det vil si en kaktus mellom 2 og 7 meter høy, endemisk til Mexicos territorium. Den tar form av et lite tre eller en busk når den vokser, stor forgrening og inn lysestake form. Som mange kaktuser er den dekket med torner, fordelt med stilkene på mellom 6 og 8 ribber.
Til tross for at den er en endemisk art, er den relativt lett å finne i barnehager, og den er svært vellykket på grunn av sin høye veksthastighet og store motstandsdyktighet, og krever svært lite omsorg for å utvikle seg raskt.
De garambullo blomst Den vises i armhulene, de kan måle ca 8 cm i diameter og er en vakker lysegrønn med gulaktige og hvitaktige innslag, noe som gir kaktusen et enda mer dekorativt utseende mens den har dem på seg. Disse blomstene ender opp med å danne sfæriske frukter og nyanser mellom mørk rød og lilla. Fruktene til garambulloen er spiselige og høyt verdsatt for sin smak i delstatene Hidalgo, Oaxaca, Querétaro, Puebla, Guanajuato, Tamaulipas og San Luis Potosí.
Hva er garambulloblomsten til?
De egenskapene til garambulloblomsten De er veldig varierte, selv om den desidert vanligste er inntak av frukten, veldig søt og brukes både rå og til å lage syltetøy, gelé, likører, iskrem og alle slags oppskrifter.
Blant fordelene med garambulloblomsten og dens frukt er et høyt innhold av antioksidanter, som viser en mengde av disse som er enda høyere enn for blåbær. De er også rike på vitamin C og kostfiber, og brukes ofte i forebygging og kontroll av diabetes og gastritt.
Oppskrift med garambulloblomst
Hvis du lurer på hvordan du kan ta garambullo på en mer forseggjort måte enn bare å spise fruktene, har du mange alternativer. En av oppskrifter med garambullo blomst mest populær er garambullo blomsterpannekaker. Å lage disse meksikanske pannekakene, en tradisjonell rett fra Mezquital-dalen i Hidalgo, er så enkelt som å følge trinnene vi gir deg nedenfor.
Ingredienser
- 3 mellomstore egg
- 3 kopper fersk garambullo blomst
- 1/2 løk
- 1 fedd hvitløk
- 1/2 kopp olje
- Salt og pepper etter smak
Forberedelse
- Start med å vaske de ferske garambullo-blomstene, akkurat som du ville gjort med alle andre ferske grønnsaker eller frukter. Vask dem med rikelig med vann og la dem renne av seg noen minutter, mens du finhakker den halve løken og skreller hvitløksfeddene som er praktisk å kutte i to. Hvis du vil desinfisere dem, fordi du ser dem veldig skitne eller du ikke vet hvor de kommer fra og du foretrekker å gjøre det, her forteller vi deg hvordan du desinfiserer frukt og grønnsaker på en økologisk måte.
- Legg den hakkede løken sammen med blomstene i en stor beholder, og tilsett eggene også. Rør alt godt, med en gaffel, tilsett noen små håndfuller salt og pepper mens du visker alt sammen.
- Ha olje til oppvarming i en panne, og tilsett den hakkede hvitløken når den er klar. La den stå på bålet i et minutt, slik at hvitløken slipper essensen og gir oljen smak og aroma.
- Fjern hvitløken etter dette, og du kan begynne å tilberede pannekakene, hver gang tilsett en haug med spiseskje av blandingen i pannen. La den brune helt på den ene siden før du snur, så er den ferdig.
- La pannekakene hvile på absorberende papir som fjerner overflødig olje, og server dem etter smak med saus eller pynt.
Her kan du se den mer detaljerte oppskriften: Garambullo blomsterpannekaker oppskrift.
Ta vare på garambullo-blomsten
Garambulloen er en veldig lite krevende kaktus i sin omsorg, men som alltid er det bedre å ha en god ide om hva slags ting den trenger for å kunne dyrke den bedre og uten problemer.
- Plassering: som de fleste kaktuser, i full sol, helst utendørs.
- Til vanlig: drenering best mulig er svært viktig.
- Irrigasjon: om sommeren trenger den vanning hver 48. time, spesielt hvis den dyrkes i potte. I de kalde månedene vil en eller to ukentlige vanninger være nok.
- Vær: ideelt sett ikke under 8ºC, selv om sterke og voksne prøver tåler lett frost.
- Multiplikasjon: med frø eller stiklinger. Bedre å gjøre dem i de varme månedene.
- Gjødsel: spesifikt for kaktus, en gang i måneden.
I denne guiden kan du lære mer om pleie av en kaktus generelt.
Hvis du også lurer på, hvor lang tid tar det før en garambullo vokser, på ca 5 år Du kan omtrent ha et voksent eksemplar som er modent nok til å begynne å bære blomster og frukt, selv om tiden kan være lengre i en potte.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Flor de garambullo: hva er det, hva er det for og bilderVi anbefaler at du går inn i kategorien vår for sunn mat.
