Hva er GRØNNSAKER, deres egenskaper, typer, bruksområder og eksempler - Sammendrag

Innholdsfortegnelse

Hva er grønnsaker og deres egenskaper
Typer grønnsaker
Bruk av grønnsaker
Hva er de viktigste grønnsakene

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Vi bruker ofte ordet grønnsak for å referere både til alle slags planter, og spesifikt til grønnsakene, fruktene og grønnsakene som vi dyrker og vanligvis bruker til maten vår.

Det er imidlertid ikke lett å finne den riktige definisjonen av dette ordet og krever at man snakker om det i større dybde. Hvis du vil lære mer om hva er grønnsaker og eksempler av disse, bli med oss i denne enkle og interessante artikkelen av Green Ecologist.

Hva er grønnsaker og deres egenskaper

Til å begynne med er det praktisk å ta opp den etymologiske opprinnelsen til ordet. Vegetabilsk kommer fra latin Jeg vil vegetere, som betyr å levendegjøre eller å være i live. Tradisjonelt ble ordet brukt for å referere til organismer med liten eller ingen respons på miljøet, og refererer vanligvis til sopp, alger og planter.

Foreløpig er det imidlertid svært vanlig å bruke begrepet som et synonym for kongeriket Plantae i den uformelle sfæren, slik som plantedelene som vi bruker i næringsmiddelindustrien til konsum. Begrepet vegetabilsk rike Det har også vært brukt siden antikken i det klassiske Hellas, men moderne botanikk har gjort begrepet foreldet.

Når vi refererer til dem i daglig tale som synonyme med kongeriket Plantae, den egenskaper til grønnsaker er som følger:

De er eukaryote levende vesener.
De har ikke kapasitet til frivillig forflytning.
De aller fleste av dem er fotosyntetiske.
Takket være dette forrige punktet er de også autotrofer.
Planteceller har sin egen cellulosebaserte cellevegg.
De består for det meste av røtter, stilk og blader, samt blomster og frukt i noen tilfeller.

Dermed befinner vi oss foran en gruppe flercellede vesener som danner basen i næringskjeden i praktisk talt alle medier på planeten, siden dens evne til å transformere sollys og uorganisk materiale til organisk materiale, som kan brukes av andre organismer, er nøkkelen i dannelsen av planeten vår slik vi kjenner den.

Tidligere trodde man at planter eller grønnsaker ikke har noen sanser eller evne til å reagere på endringer i miljøet, men det har vist seg at dette ikke stemmer. Planter føler og reagerer på uendelig mange måter, noen av dem enda mer komplekse og raffinerte enn dyrs. De er komplette levende vesener og fortjener vår respekt og takknemlighet. For å utvide kunnskapen din om dette emnet, oppfordrer vi deg til å lese disse andre Green Ecologist-artiklene om Føler planter smerte? og hvordan planter kommuniserer.

Typer grønnsaker

Når vi snakker om grønnsaker som en del av menneskets kosthold, som er en av de vanligste bruksområdene av ordet utenfor det vitenskapelige feltet, er det vanlig å dele dem inn etter den delen vi spiser. Derfor, mens vi ser på alle plantene vi lever av som en grønnsak, skiller vi dem etter om vi spiser røttene eller bladene deres. Dette er noen typer eller eksempler på grønnsaker i denne sammenhengen:

Pærer: De er den delen som er mellom roten og stilken, som hos noen arter vokser som mat- og vannreserve. Rødbeter, løk og hvitløk er løker, men vil du vite mer, gå inn her og oppdag 15 planter med løk.
Eiendom: organet som planten tar opp næringsstoffer med har stor næringsverdi hos mange arter. Noe av det mest kjente er gulrot, kålrot eller reddik, som takket være kunstig utvalg i dag er mye kjøttere og egner seg til vårt konsum. I dette andre innlegget kan du lære mer om typene røtter.
Knoller: Generert i røttene til noen planter, er de reserver av stoffer med det høyeste bidraget av karbohydrater blant planter. De er veldig næringsrike og kommer fra Amerika. Poteten og søtpoteten er spesielt kjent, så vel som yam. Lær mer om Hva er knoller og eksempler ved å gå inn på denne lenken.
Stengler: Stilken er den delen av planten som gir struktur og støtter bladene, blomstene og fruktene, men den kan også være utmerket mat. Selleri, asparges og purre er eksempler på dette. Oppdag ulike typer stengler her.
Blader: denne typen er en av de vanligste. Vi finner blant dem salat, spinat, mangold og ruccola. Lær om de forskjellige bladtypene på denne lenken.
Frukt: Frukt inkluderer noen av de mest anerkjente og næringsrike grønnsakene. Tomat, agurk, eple eller avokado er bare noen få eksempler. I dette andre innlegget snakker vi om de forskjellige frukttypene.
Frø: De er også høyt verdsatt for sine ernæringsmessige egenskaper. Noen av de mest konsumerte som dette er bondebønner, sesam eller chia. I disse andre Green Ecologist-artiklene forteller vi deg hva frø er og deres typer, samt delene av frøet og deres funksjoner.

Vi finner også grønnsaker som vi spiser rhizom fra, for eksempel ingefær, eller andre som vi spiser blomsterstanden fra, for eksempel artisjokk eller blomkål.

Bruk av grønnsaker

Noen av bruk av grønnsaker er:

En av de viktigste bruksområdene for grønnsaker er i mat industri, både hos mennesker og hos husdyr. Når vi snakker om hva er spiselige grønnsakerVi refererer til alle de med fordelaktige egenskaper for konsum av noen av delene.
På et lavere nivå brukes også grønnsaker som et viktig dekorasjons- og landskapselement, fra prydplanter som mange av oss har i våre hjem og hager, til utformingen av store parker og grønne områder som forbedrer livskvaliteten vår.
Det er også kjent at grønnsaker produserer oksygen gjennom fotosyntese, men virkningen er mye mindre enn oksygen produsert av tang.

Hva er de viktigste grønnsakene

Alle grønnsaker er viktige for å opprettholde biologisk mangfold og balansen i økosystemene, men for mennesker kan vi si at de viktigste er de vi spiser mest. I den forstand, 5 viktigste grønnsakene er: