Vi bruker ofte ordet grønnsak for å referere både til alle slags planter, og spesifikt til grønnsakene, fruktene og grønnsakene som vi dyrker og vanligvis bruker til maten vår.
Det er imidlertid ikke lett å finne den riktige definisjonen av dette ordet og krever at man snakker om det i større dybde. Hvis du vil lære mer om hva er grønnsaker og eksempler av disse, bli med oss i denne enkle og interessante artikkelen av Green Ecologist.
Til å begynne med er det praktisk å ta opp den etymologiske opprinnelsen til ordet. Vegetabilsk kommer fra latin Jeg vil vegetere, som betyr å levendegjøre eller å være i live. Tradisjonelt ble ordet brukt for å referere til organismer med liten eller ingen respons på miljøet, og refererer vanligvis til sopp, alger og planter.
Foreløpig er det imidlertid svært vanlig å bruke begrepet som et synonym for kongeriket Plantae i den uformelle sfæren, slik som plantedelene som vi bruker i næringsmiddelindustrien til konsum. Begrepet vegetabilsk rike Det har også vært brukt siden antikken i det klassiske Hellas, men moderne botanikk har gjort begrepet foreldet.
Når vi refererer til dem i daglig tale som synonyme med kongeriket Plantae, den egenskaper til grønnsaker er som følger:
Dermed befinner vi oss foran en gruppe flercellede vesener som danner basen i næringskjeden i praktisk talt alle medier på planeten, siden dens evne til å transformere sollys og uorganisk materiale til organisk materiale, som kan brukes av andre organismer, er nøkkelen i dannelsen av planeten vår slik vi kjenner den.
Tidligere trodde man at planter eller grønnsaker ikke har noen sanser eller evne til å reagere på endringer i miljøet, men det har vist seg at dette ikke stemmer. Planter føler og reagerer på uendelig mange måter, noen av dem enda mer komplekse og raffinerte enn dyrs. De er komplette levende vesener og fortjener vår respekt og takknemlighet. For å utvide kunnskapen din om dette emnet, oppfordrer vi deg til å lese disse andre Green Ecologist-artiklene om Føler planter smerte? og hvordan planter kommuniserer.
Når vi snakker om grønnsaker som en del av menneskets kosthold, som er en av de vanligste bruksområdene av ordet utenfor det vitenskapelige feltet, er det vanlig å dele dem inn etter den delen vi spiser. Derfor, mens vi ser på alle plantene vi lever av som en grønnsak, skiller vi dem etter om vi spiser røttene eller bladene deres. Dette er noen typer eller eksempler på grønnsaker i denne sammenhengen:
Vi finner også grønnsaker som vi spiser rhizom fra, for eksempel ingefær, eller andre som vi spiser blomsterstanden fra, for eksempel artisjokk eller blomkål.
Noen av bruk av grønnsaker er:
Alle grønnsaker er viktige for å opprettholde biologisk mangfold og balansen i økosystemene, men for mennesker kan vi si at de viktigste er de vi spiser mest. I den forstand, 5 viktigste grønnsakene er:
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hva er grønnsakerVi anbefaler at du går inn i kategorien Naturkuriosa.