Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Nyere studier sikrer at mer enn 1/3 av verdens matprodukter går til spille. Disse dataene kolliderer med de fra landene som lider av alvorlig hungersnød, slik at det litt etter litt har begynt å kjempe mot denne høye prosentandelen tap av mat.
Matsvinn omfatter enhver type mat som går tapt under forsyningsprosessen mellom produsent og forbruker, frem til det punktet hvor den spiser eller kaster den. Denne kasseringen eller ikke-matbruken av trygge produkter til konsum begynner å bli et alvorlig problem i førsteverdensland, som også påvirker utviklingsland eller tredjeverdensland. Derfor, i denne artikkelen om Grønn økolog ønsker vi å lære deg mer om matsvinn, dets årsaker, konsekvenser og hvordan man unngår det.
Årsaker til matsvinn
Mellom hovedårsakene til matsvinn skille seg ut:
Problemer før høsting
Dette er en av de første årsakene som resulterer i tap av mat. Enten forårsaket av skadedyr, misbruk av gjødsel eller andre innsamlingsproblemer. Også inkludert i disse årsakene er dårlig lagring og dårlig utførelse av transport, enten på grunn av uaktsomhet eller andre midler utenfor innhøstingen.
Mangel på infrastruktur
Innenfor denne kategorien finner vi mangel på marked eller dårlig kondisjonering av samme, samt priser som ikke tilpasser seg produktene som etterspørres for konsum. Dette fører til at de aller fleste av disse matvarene ikke kan erverves og at de ender opp med å råtne og bli ødelagt.
Mangel på ledelse i ferske produkter
Mange av disse matvarene kastes før utløpsdatoen, og er fortsatt optimale for konsum. Selv innenfor kjeden blir mange forkastet fordi de ikke oppfyller estetiske standarder som farge, form eller størrelse. Det er også vanlig at de fjernes fra kjølekjeden på grunn av transport eller emballasje, så de kastes uten å sjekke deres sanne tilstand. Dette skjer både i boliger og bedrifter.
Tilberede store mengder mat
En annen årsak til sløsing med mat er at det både hjemme og i bedrifter som restauranter tilberedes for store mengder mat, og at den mange ganger ender opp med å bli kastet ved å ikke spise den på det tidspunktet. Selv om mange også oppbevarer rester i matbokser eller tuppers i kjøleskapet for å spise de påfølgende dagene, er det mange andre som kaster dem direkte, noe som også skjer på mange restauranter.
Konsekvenser av matsvinn
Angående hovedkonsekvensene av matsvinn Vi kan se at det handler like mye om problemer i miljøet som selvfølgelig i samfunn og helse.
Miljø
En av de første dataene vi finner innenfor konsekvensene av tap av mat er volumet av bortkastet vann for din produksjon. Det er snakk om totalt 8.060 m³/s hvert år. I tillegg kommer de 3300 millioner tonn klimagasser som slippes ut i planetens atmosfære under prosessen, pluss de som produseres ved utslippene.
Økonomisk
I følge FAO, FNs mat- og landbruksorganisasjon, representerer dette matsvinnet i tillegg til disse miljøpåvirkningene et tap på mer enn 75,00 milliarder dollar hvert år.
Et annet viktig poeng er de samlede forvaltningskostnadene som produseres av sykehusavfall. Det gjennomsnittlige tapet på grunn av matsvinn er estimert til å være rundt € 2 / kg, ikke medregnet ansattes kostnader og tid og energi til å tilberede daglige rasjoner. Dette vil gi et totalt tap på rundt € 10 000 / år.
Sosial
Det er ikke veldig vanskelig å forestille seg hva som er bedre mathåndtering i land i Tredje verden. Problemet med matsvinn er mye nærmere oss enn vi tror. Bare i Spania spiser mer enn to millioner mennesker utelukkende fra suppekjøkken. Av dem er flertallet mindreårige som, når skoleåret er over, ikke har den nødvendige maten for vekst og helse.
Hvordan unngå matsvinn
Uten tvil en av de beste løsningene for unngå matsvinn Det vil bli lavere produksjon eller en base i reelle forbruksdata. På denne måten ville man oppnå en mer effektiv bruk av land og vann, for å unngå ikke bare tap av mat, men også for å unngå større påvirkning på miljøet.
På samme måte gir vi deg noen nyttige tips her, slik at du kan bidra til denne saken.
- Det første du bør gjøre er å planlegge begge deler Handleliste med det som er nødvendig, for eksempel en idé om en meny med retter per uke. På denne måten vil du unngå å glemme mat og du vil kun bruke det som er nødvendig i hverdagen, i tillegg til å spare penger.
- Det er veldig viktig at du vet bevare maten godt. Av denne grunn er det tilrådelig at kjøttprodukter og andre produkter som brød pakkes inn individuelt før de legges i fryseren. La alltid de eldste stå foran. I dette andre innlegget fra Økolog Verde gir vi deg 10 triks for å bedre bevare maten i kjøleskapet.
- Lær å skille mellom utløpsdatoen og best før dato. Utløpsdatoen refererer til det faktum at den må konsumeres før den angitte datoen. Men når vi finner at etiketten fortrinnsvis skal konsumeres, refererer den bare til det faktum at dette produktet kan ha mistet noen av sine egenskaper, men det er egnet for konsum.
Her forteller vi deg mer om hvordan du sparer mat hjemme og her under legger vi igjen en video om ansvarlig forbruk.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Matsvinn: årsaker, konsekvenser og hvordan unngå det, vi anbefaler at du går inn i vår kategori Annen økologi.
