Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Å være vegetarianer Det er en avgjørelse som kan skyldes et utall av årsaker og på den annen side er det et bredt spekter av muligheter, blant annet å spise kjøtt, som s.k. flexitarianere. I sitt reneste konsept er imidlertid veganisme Det betyr å ikke spise kjøtt, gi opp animalske produkter, noe som betyr et lavere karbonavtrykk.
Bidrag til planetens helse
At bidrag til planetens helse den er nettopp kvantifisert i forhold til et større eller mindre forbruk av kjøtt og biprodukter. Takket være en fersk studie fra University of Oxford vet vi nå at en person som ikke spiser kjøtt er ansvarlig for halvparten av CO2-utslippene sammenlignet med hvem som spiser det hver dag i uken.
Forskjellen er enda større mellom strenge vegetarianere eller veganere, siden de heller ikke konsumerer noe annet animalsk produkt, i så fall vil fotavtrykket deres reduseres til bare en tredjedel av disse utslippene.
Husdyrutslipp Logisk sett er dette lavere karbonutslipp Det skyldes forskjellen i klimagassutslipp som finnes mellom jordbruk og intensive husdyrhold. Konkret ble det funnet at storfekjøtt, geit og lam var de mest forurensende.
Studien analyserte spisevanene til 2 041 veganere, 15 751 vegetarianere, 8 123 pescetarianere (de spiser bare fisk) og 29 589 britiske kjøttspisere. De var alle voksne, mellom 20 og 79 år, og konsumerte rundt 2000 kalorier om dagen.
En tidligere studie av Stockholm International Water Institute (SIWI), konkluderte med at global overbefolkning vil tvinge frem en reduksjon i kjøttforbruket på kort sikt for å spare vann, en knapp ressurs som matsikkerhet avhenger av. Siden en tredjedel av den dyrkede jorden er dedikert til avlinger dedikert til dyrefôr, vil det være nødvendig å redusere den.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Å være vegetarianer hjelper planetenVi anbefaler at du går inn i kategorien vår for sunn mat.
