Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Selv om det er steder hvor du kan kjøpe økologisk eplecidereddik, sørger det for å gjøre det hjemme at det er virkelig økologisk. Stadig flere blir med for å lage sine egne produkter hjemme, slik man gjorde før det var så mye tilgjengelighet av produkter på markedet, og eddik laget av økologiske eller økologiske epler er et av de produktene som er mest etterspurt, pga. til dens store fordeler for helse, så vel som for skjønnhet.
Hvis du er interessert i å vite hvordan lage økologisk eplecidereddik hjemme ikke gå glipp av følgende oppskrifter som vi gir deg i Green Ecologist.
Hva er økologisk eplecidereddik
Det er en type eddik som er laget av gjæring av epler av organisk eller økologisk opprinnelse, det vil si fri for å ha blitt behandlet før salget, derfor kan vi si at de er helt naturlige og veldig sunne epler. Men for at det skal være en virkelig økologisk eddik, må alle ingrediensene som brukes under denne prosessen være økologiske eller økologiske, enten de er dyrket hjemme på denne måten, kjøpt fra lokale selgere eller småbønder eller kjøpt med det offisielle seglet til disse produktene, slik som den EU garantert. Dermed gir den resulterende eddiken også store fordeler for helsen og andre aspekter av vår dag til dag, for eksempel skjønnhet eller til og med rengjøring hjemme.
Selv om den ikke akkurat inneholder mange næringsstoffer, har den et høyt innhold av eddiksyre og eplesyre og noen mineraler som natrium, kalium og fosfor. Takket være denne komposisjonen egenskapene til organisk eplecidereddik er følgende, ifølge ulike studier som den såkalte Diabetes omsorg laget av Amerikansk diabetes Assosiasjon.
- Det bidrar til å redusere høye blodsukkernivåer, og det er derfor det anbefales for diabetikere.
- Det er fordøyelsesfremmende og mettende.
- Den har en stor rensende og regulerende evne til pH i kroppen vår.
- I sitt langsiktige inntak bidrar det til å redusere akkumulert fett- og væskeretensjon.
- Spesielt takket være eddiksyre bidrar det til å senke blodtrykket.
Det at det er et anbefalt produkt for visse sykdommer, som diabetes, betyr ikke at det kan tas uten først rådfør deg med legen, spesielt hvis en medikamentell behandling allerede følges, siden interferens og uønskede effekter kan oppstå.
Hvordan lage økologisk og økologisk eplecidereddik
I den følgende oppskriften forklarer vi hvordan lage økologisk eplecidereddik, da det er det riktige navnet siden den må gjære for å få den endelige eddiken. Det er en enkel prosess selv om det krever litt tid, men det er virkelig verdt det. Lag din egen økologiske eplecidereddik. Legg merke til følgende ingredienser og trinn for å lage den:
Ingredienser
- 1 kilo økologiske epler (røde eller grønne)
- Mineralvann
- 1 kniv
- 1 bred, sterilisert glasskrukke eller krukke
- 1 gummi eller strikk
- 1 papir eller klut
Forberedelse
- Steriliser først glasset som du skal bruke til å lage dette hjemmelagde produktet. Du kan koke det godt i noen minutter.
- Skrell eplene, fjern steinen fra midten og behold fruktkjøttet. Hvis det er en del i dårlig stand, fjern den.
- Skjær eplet i små biter og legg det i glasskrukken.
- Hell i mineralvannet, nok til at eplebitene er helt dekket.
- Dekk glasset med et papir eller en tynn klut som lar luften filtrere og bruk en gummi eller strikk for å holde den slik at den lukker godt.
- La glasset stå på et mørkt sted og med en temperatur mellom 15ºC og 26ºC i 2 eller 3 dager, og etter denne tiden åpner du den for å sjekke tilstanden, du må se at det begynner å danne seg et lite, noe tykt lag fordi det begynner å gjære. Hvis ikke, bytt papir eller stoff for et mer pustende.
- Når du ser at den begynner å gjære, må du la den stå på det samme mørke stedet og ved samme temperatur i omtrent 5 eller 6 uker.
- Etter denne tiden vil du se at det er et mye tykkere og tykkere lag. Sil deretter innholdet for å beholde væsken og fjern eventuelle faste rester.
- Legg væsken tilbake i glasskrukken, dekk den på samme måte og sett den tilbake på samme sted. Denne gangen må du røre litt hver 2. eller 3. dag.
- Smak litt på eddiken hver gang du rører den til du ser at den er klar, etter din smak.
Hvordan lage eplecidereddik med mor
I denne andre oppskriften vil vi ta hensyn til eplecidereddikens mor, som gir mer intensitet til egenskapene og smaken, vanligvis sterkere fordi konsentrasjonen er høyere. Epler kan være grønne, røde eller gule, men de to første klassene er vanligvis mer anbefalt. Legg merke til dette oppskrift på å lage eplecidereddik med mor:
Ingredienser og materiale
- 5 søte og økologiske epler (røde er de beste for denne oppskriften)
- 1,5 liter mineralvann (valgfritt)
- 1 kopp rørsukker eller panela (valgfritt)
- 1 stor glasskrukke
- 1 klut eller papir
- 1 kniv
- 1 gummi eller strikk
Sukker er ikke nødvendig for å danne eplecidereddik fordi de søte eplene vi bruker allerede inneholder nok sukker til å generere gjæring. Så hvis du bruker sure epler, som grønne, vil det være praktisk å bruke rørsukker eller brunt sukker, men hvis du bruker røde eller andre veldig søte, vil det være bedre å ikke legge til denne ingrediensen. Likeledes er vann ikke nødvendig for gjæring fordi eplene i seg selv allerede inneholder vann, vanligvis nok. Det vi anbefaler er at du først tester oppskriften på én måte og oppdager forbedringspunkter i henhold til ingrediensene du vanligvis har for å lage denne eddiken. Dermed vil du kunne se om det i ditt tilfelle er nødvendig å tilsette sukker og/eller vann eller ikke.
Forberedelse
- Juice 4 av eplene du har ved hjelp av en blender.
- Eplet som du har igjen, hakk det i segmenter, fjern midten, du kan forlate skinnet. Legg det til glasskrukken.
- Hell eplejuicen i glasset med skivene av denne frukten. Her må du tilsette sukker eller panela og vannet hvis du ser det nødvendig.
- Dekk til båten med en klut eller papir som puster og fest den med gummi eller strikk (hvis du ikke har det, kan du bruke en tettsittende tråd eller snor).
- Oppbevar glasset på et mørkt sted med en temperatur mellom 15 ºC og 26 ºC og la den stå i 1 måned eller 2 måneder, avhengig av hvor raskt moren danner seg, men rør med en tresleiv en gang om dagen. Form vil komme inn mer oksygen favoriserer gjæring.
- Etter denne tiden kan du fjerne segmentene, sile det og lagre det for å bruke det, eller du kan begynne å bruke det uten å fjerne all mor produsert av gjæringen.
Hva kan gjøres med eplecidereddik
Mellom bruk av økologisk eplecidereddik De vanligste inkluderer følgende:
- Økologisk eplecidereddik for huden: Det er et godt produkt å bruke i vanlig hudpleie, da det hjelper til med å balansere pH, har en stor rense- og styrkende kapasitet, så det kan også brukes til å behandle kviser, kviser, hudormer og kviser.
- Ta økologisk eplecidereddik på tom mage: Det er en av de beste måtene å ta det for å behandle noen av tilstandene nevnt i den første delen, så vel som i tilfeller som følgende.
- Økologisk eplecidereddik for vekttap: Dette er en svært utbredt bruk, siden det gis mettende, fordøyelses- og fettforbrennende egenskaper, så lenge det tas langsiktig og følger et balansert kosthold og aktiverer stoffskiftet med litt trening.
- For å rengjøre apparater: Det er et utmerket produkt for rengjøring av kanaler og avløp til husholdningsapparater, som vaskemaskiner og oppvaskmaskiner, takket være dets desinfiserende og rengjøringsevne som frakter bort skitt.
- For å rengjøre tre, glass og gulv: Rengjøringseffekten til denne typen eddik, som tilfellet er med vin, kan også sees på glass-, keramikk- eller marmorgulv og enkelte tresorter, selv om bruken ikke bør overskrides, spesielt tre.
- Pleie og forbedre hud og hår: Som vi har nevnt, er det veldig sunt for huden, men det er også sunt for håret, og hjelper til med å balansere pH i hodebunnen og rense den i dybden, slik at flass elimineres og håret vokser seg sterkere. Det gir også glans til håret og pleier det.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hvordan lage økologisk eplecidereddik hjemmeVi anbefaler at du går inn i kategorien vår for sunn mat.
