Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Genmodifiserte organismer er de organismer som har en viss modifikasjon i genetisk materiale, enten ved inkludering av gener fra andre arter, kutting og eliminering av noen gener eller lyddemping av noen sekvenser. Disse organismene brukes til ulike formål, for eksempel produksjon av vaksiner, produksjon av antibiotika, hormoner eller mat.
I Green Ecologist forklarer vi i detalj hva er transgen mat og vi presenterer deg en liste over eksempler aktuell, slik at du er informert og lettere kan velge hvilke matvarer du spiser.
Hva er transgen mat
Innen Genmodifiserte organismerVi snakker om transgener når de inkorporerer genetisk materiale fra andre arter, enten det er dyr eller planter, i deres DNA, og hvis de brukes til matformål, snakker vi om transgene matvarer. Prosessen som disse organismene er oppnådd kalles genteknologi og målet er å ta genet av interesse fra en plante eller et dyr og introdusere det i et annet dyr eller plantecelle, alt dette gjennom bruk av en rekke laboratorieteknikker.
Tidligere, når genetiske teknikker ikke var så avanserte, ble det brukt selektiv avl av arter, som gikk ut på å krysse to arter med ønsket egenskap og dermed få avkom med disse karakterene. Dette var imidlertid ikke sikkert, siden andre uønskede egenskaper også var inkludert i disse kryssene. Etter hvert som vitenskapen avanserte, gjorde genteknologi det mulig å gjøre det bare med de genene av interesse.
Gjennom denne prosessen, få forbedret mat, med bedre utseende, mer næringsrik, med større motstand mot skadedyr, sykdommer, tørke, økt vekst eller mer produksjon.
Liste over eksempler på transgene matvarer
Mellom genmodifiserte eller transgene matvarer De vanligste er følgende:
Korn
Det er anslått at i USA er 85 % av maisen som dyrkes transgen. Grunnen til at denne genmodifiserte maisen produseres er fordi den senker produksjonskostnadene og gjør dem mer motstandsdyktige mot glyfosat, som er et ugressmiddel som brukes til å drepe ugress, men som kan forringe produksjonen. Av denne maisen lages mange andre produkter.
Melk
En av prosessene som brukes på enkelte melkebruk er fôring av kyr med bovint veksthormon (rBGH) for å forbedre melkeproduksjonen. Dette er et rekombinant hormon, som oppnås gjennom genteknologi. I land i EU, Japan, Canada, New Zealand eller Australia er dette forbudt.
Soya
Soya er en av de viktigste matvarene produsert ved genteknologi over hele verden, spesielt i USA og Argentina. I 2010 skapte et amerikansk selskap en genmodifisert soyabønner som er preget av høye nivåer av oljesyre, som bidrar til å redusere såkalt dårlig kolesterol.
Tomat
Tomat er en av de mest konsumerte matvarene i verden i dag i sine mange varianter. For å møte disse høye globale kravene hjelper genteknologi oss til å øke produksjonen av tomater, som er mer næringsrike og mer motstandsdyktige mot deres transport- og lagringsprosesser, samt mot skadedyr.
Sukkerbete
Sukkerroer er et annet av produktene med stor etterspørsel over hele verden, fordi det er viktig for produksjonen av sukker. Siden 2005 har en genmodifisert sukkerroer allerede blitt godkjent, og det er anslått at den i USA allerede representerer opptil 50 % av sukkerproduksjonen.
Potet eller potet
Nok en matvare med høy etterspørsel over hele verden, og med genteknologi kan produksjonen økes eller gjøres mer motstandsdyktig og næringsrik. Derfor er det en annen mat som disse teknikkene brukes på for å mate flere av verdens befolkning.
Alfalfa
Siden 2011 har det blitt produsert en genmodifisert variant av alfalfa som er resistent mot ugressmiddelet Roundup, som lar bønder sprøyte åkeren med dette ugressmiddelet uten å skade alfalfaproduksjonen.
Brød
Brødet modifiseres ikke direkte, men dets råvarer, som hvete eller forskjellige kornsorter. Dette gjøres på denne måten av forskjellige selskaper for å tilfredsstille verdens store etterspørsel etter brød.
Gresskar og zucchini
I USA produseres genmodifiserte varianter av zucchini og squash for å gjøre dem mer motstandsdyktige mot ulike typer virus, blant annet.
Nåværende produksjon av transgen mat i verden
For tiden kommer rundt 95 % av GM-maten som produseres i verden fra fem land: Argentina, Brasil, USA, Canada og Kina. I Spania og andre europeiske land er det noen eksperimentelle produksjoner, siden europeisk lovgivning er svært restriktiv i denne forbindelse.
Selv om flertallet av transgene matvarer ikke produseres i EU, er de tilstede på grunn av kommersielle relasjoner mellom de forskjellige landene.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hva er GMO-mat: liste over eksempler, anbefaler vi at du går inn i vår kategori av GMO.
