Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Kokebok for blinde og svaksynte
Det er få ting som er overraskende i den litterære verden fra ditt eget perspektiv. kokebok design. De kan være bøker med mer eller mindre farger, med kreative bilder eller tegninger, satt sammen med forskjellige materialer eller til og med runde eller flere former.
Noen ganger glemmer vi at vi ikke alle er like. At selv om vi har en bok med et upåklagelig design, et nesten perfekt omslag og noen delikate sider, vil ikke alle klare å lese den så lett.
Jeg antar at litterære trykkere heller ikke ønsker å risikere mye, og jeg tror heller ikke at «forskjellige» bøker har mange tilhengere på kjøps- og salgsmarkedet. Lavt salg! Dårlig forretning, som en økonom vil si.
"Noen bøker er testet, andre spist, svært få tygges og fordøyes." Av Sir Francis Bacon.
Men likevel dukker det av og til opp en stjerne som skinner i den litterære verden, og denne gangen utstråler den lidenskap innen matlaging, og det er en bok for alle.
En sansebok for blinde
Merket av kjøkkenutstyr Maggi med Dorina Nowill Foundation for blinde, fra Brasil. De har nylig presentert første kokebok for blinde og svaksynte. De kaller det Matlaging blindt (Så så… "Blind matlaging")
EN guide designet for å fremme autonomi og velvære gjennom matlaging som, som du vil oppdage, er ganske original og veldig gjennomtenkt.
De Cooking Blindly-boken er en sanseguide på 130 sider som også inneholder ulike tilpassede redskaper som har som mål å stimulere sansene på sitt beste.
«Kjøkkenet er et demokratisk rom. Og med denne veiledningen har vi et viktig inkluderingsverktøy for personer med synshemming »… Ifølge Francisco Henrique, president for Foundation.
Kjøkkenet er et demokratisk rom. Og med denne veiledningen har vi et viktig inkluderingsverktøy for personer med synshemming.
Som vi har kommentert, fokuserer boken på å utforske opplevelsen som går gjennom sansene og utforskes …
Luktesansen
Gjenkjenne ingredienser gjennom lukt. Boken inneholder 37 urte- og krydderaromaer. Mest brukt i tradisjonell brasiliansk mat, og forskjellige oster for gjenkjennelse og identifikasjon av den tilsvarende lukten.
Berøringen
Bok med punktskrift og figurer i høyrelieff. Den hever 15 tallerkener med forslag til å lage dem med høy relieff; tre kart over animalske proteiner, med forskjellige tettheter for hver type kutt; 23 kjøkkenutstyr, eksemplifisert med forskjellige teksturer; i tillegg til alt skrevet og leseinnhold i blindeskrift.
I kokkenes verden er måten vi beveger oss eller jobber på et kjøkken grunnleggende, og for det har vi laget en omfattende artikkel om kjøkkenoppsett og hvilke egenskaper vi bør vurdere og denne andre om moderne kjøkkendesign.
Lyd
Transkripsjon av hver side og fordypning med lyd. 64 QR-koder vises (For lesing med mobiler), med en lydtranskripsjon av de 130 sidene i veiledningen.
I tillegg til å være tilgjengelig innhold for de som ikke leser blindeskrift, er det også en oppslukende opplevelse som utforsker, bortsett fra tekst, lydene på kjøkkenet.
Åpenbaringen
De bok presenteres med tilpasset design og stor skrift. Bokstaver med forstørrede skrifttyper, i punktskrift og optimaliserte kontraster, for å lette lesing i møte med ulike typer synshemminger, for eksempel svaksyn, uskarphet eller syn.
Ganen
Boken utforsker populære og smakfulle oppskrifter. 15 oppskrifter av brasiliansk mat, fra de enkleste til de mest komplekse. Med kulinarisk teknisk støtte fra Nestlé Recipes-teamet ble forskjellige retter valgt ut til ulike måltider: salater, pasta, kjøtt, desserter, samt suppe og kaker.
I en verden av ganen er det mange gode ideer, og vi bekreftet det med prosjektet med denne flasken vin med en bok, et geni!
Med tilpasset kjøkkenutstyr
Selv om det virker sprøtt. Boken har også et sett med tilpassede redskaper - grunnleggende verktøy for ethvert kjøkken - som er innlemmet i den siste delen, med en slags vedlagt boks.
- En liten skala. En presisjonsbalanse er avgjørende for mange oppskrifter, men displayet er den eneste måten å få tilgang til informasjonen din på. I dette tilfellet er presisjonsskalaen hørbar, og kunngjør vekten når den stabiliserer seg.
- Et termometer. En av hovedfunksjonene til kjøkkentermometeret er å sjekke punktet på kjøttet, men alle termometre fungerer visuelt. Den er nå i en lydversjon for å gjøre den mer tilgjengelig.
- Mål boller. Spesielt i bakverk er mål veldig viktig for oppskrifter. Tre måleglass er integrert, tilpasset for å lette måling av små og store mengder ingredienser.
- En tidtaker. De fleste timere på markedet fungerer visuelt, både digitale og klassiske. En tilpasset og hørbar timer følger med for å gjøre den mer inkluderende.
- En fingerbeskytter. Et redskap som fungerer på to måter: den første er en fingerbeskytter på kjøkkenet, som hjelper når du bruker kniver og skjærer mat. Den andre er en slikkepott, som hjelper når du plukker opp det som er kuttet og tar det til pannen, og unngår avfall.
I tillegg til det tekstlige innholdet og transkripsjonen av lydbildene, gir guidens lydprosjekt lyder fra kjøkkenet for å skape en sanseinnlevelse for blinde.
Men dette kokebok for blinde er det kjøpbart? Vel, for øyeblikket, og dessverre, ser det ut til at det ikke er det. Guiden kan konsulteres ved hovedkvarteret til Dorina Nowill Foundation og se alle egenskapene til dette storslåtte prosjektet fra den offisielle nettsiden på Cozinhaascegas.com.
Og i tilfelle du ikke visste det, er det en blind byarkitekt som viser at byer kan forbedres hvis vi ser dem fra et annet perspektiv.
Hvis du likte artikkelen, vurder og del!
