Vertikale gårder
Når du tenker på hvor grønnsakene kommer fra, har du umiddelbart i bakhodet at bonden med kjøttfulle hender tilbringer hele dagen på åkrene. I sannhet tar landbruket en vending som er viktig fra et teknisk og teknologisk perspektiv.
De grønnsakene vi kjøper i supermarkeder - for det meste - er produsert av en bonde som har et nettbrett som kobles til internett og kan mer om håndteringsteknologi enn vi selv gjør.
Men blant alle de teknologiske revolusjonene som endrer tradisjonelt landbruk og måten å jobbe hagen på, Gårdsskrapere, det er det vertikale gårderDet er teknikken som mest kraftfullt kan endre måten å forstå feltet på.
Og i dag har vi de mest representative nyhetene; Danmark vil produsere 1000 tonn grønnsaker per år med vertikale oppdrettsteknikker.
En ny vertikal gård bygges i utkanten av København inne i en bygg med nesten 7000 kvadratmeter. Plus, vil drives utelukkende på fornybar vindenergi (Se artikler om hvorfor solcellepaneler fungerer så godt med avlinger.)
Dessuten er det ikke lenger bare en enorm mengde grønnsaker som skal produseres i Danmark. I følge referanseartikkelen publisert i Fast Company … "Hvis tilnærmingen er riktig, er det mulig å drastisk redusere importen av grønnsaker fra Spania, Italia eller til og med Kenya.".
Tydeligvis, og selv om dette er det første anlegget i Europa som dyrker grønnsaker i store bygninger. Vi står overfor den første mursteinen som kan endre den berømte setningen «Europas hage er i Spania».
Vi står overfor de første nyhetene som kan endre den berømte setningen "Europas hage er i Spania"
Anlegget vil bruke teknikken hydroponics: teknologi som dyrker mat med lite vann, og som ikke krever bruk av sprøytemidler, noe som gir mer verdi til "sunnere" grønnsaker og grønt.
Og selv om vi ikke er klar over det, står vi overfor en tilnærming som ligner på Kilometer 0 og sesongbaserte matvarer, for de landene som ikke kan produsere visse grønnsaker, med merkbare fordeler i møte med klimaendringer.
I tillegg kontrollerer Å dyrke grønnsaker inne i en bygning innebærer andre fordeler; fra å kunne kontrollere miljøforhold (temperatur, fuktighet osv.) til færre mulige skadedyr (plantene er i et kontrollert miljø) og færre operatører - bønder som styrer gården.
Men… Er de alle fordeler? I utgangspunktet og ifølge noen eksperter grønnsaker og grønt har ikke samme kvalitet, og virksomheten er ikke alltid lønnsom (Det er nødvendig å ta hensyn til vedlikehold, teknologiske kostnader og behovet for semi-kunstig belysning, de er høye).
Selv om jeg antar at alt dette vil være et diskutabelt tema, må det beskrives at denne gården i Danmark bygges av Nordic Harvest (et dansk selskap) og av YesHealth Group, en asiatisk teknologisk målestokk for bygging av vertikale gårder.
Og hvis vi fokuserer på den internasjonale scenen på jakt etter verdens største vertikale gård… .
Crop One Holdings fra USA jobber med Emirat Flight Catering for å bygge verdens største vertikale gård iDubai, med et areal på rundt 12 000 kvadratmeter.
Og vertikalt landbruk er ikke bare knyttet til store bygg. Det er også den "vertikale hagen" for supermarkeder, i stil med en urban hjemmehage, men inne i et matsupermarked for å kunne kjøpe og konsumere de ferskeste grønnsakene og grønnsakene.
Bildet ovenfor er fra et supermarked i Tyskland som piloterte et vertikalt oppdrettssystem ved hjelp av INFARM, et selskap spesialisert på teknologi for produsere ferske grønnsaker i ditt eget supermarked.
I følge Ray Kurzweil, direktør for ingeniørfag hos Google, "vil dette året være tiåret for den vertikale landbruksrevolusjonen." Vi står foran en kraftig revolusjon i landbrukssektoren, for vi vet ikke! Men det vi med sikkerhet erkjenner er at småbonden vil bli mest berørt.
Hvis du likte artikkelen, vurder og del!
