Hvorfor mat blir dyrere hvis vi ikke endrer tankesett
Publikasjonen Special Report on Climate Change and Land forrige uke skrevet av 107 eksperter fra 52 land av Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC - United Nations Agency since 1988) tok vi bare en god smell for å se om vi våkner og begynner å bli seriøse om global matproduksjon.
I motsetning til de fleste andre dokumenter om miljø eller klimaendringer, fokuserer ikke IPCC først og fremst på forbruk av fossilt brensel, hovedkilden til menneskeskapte klimagassutslipp, men på å håndtere fra jorden.
Og mens klimagassutslipp er sentrale i enhver rapport om klimaendringer, undersøker denne "spesialrapporten" andre kritiske faktorer, spesielt planetens evne til å brødfø seg selv.
Hvorfor skal vi ha mangel på mat?
I store trekk beskriver rapporten hvordan klimaendringene allerede truer tilgangen på mat og vann til mennesker: å gjøre dyrkbar jord til ørken (ørkenspredning); nedbryting av jorda; øker trusselen om tørke, flom og andre meteorologiske fenomener.
En kombinasjon av faktorer som alvorlig truer avlingene og dermed planetens matforsyning i en tid da verdens befolkning vokser i en ustoppelig hastighet (for tiden 7,7 milliarder til 9,7 milliarder i 2050).
Men for bedre å forstå hva som skjer med "matsikkerhet" må vi se på følgende grafer over hele verden …
1.- Vi trenger mer mat
Jorden blir stadig mer befolket (anslaget kan på slutten av dette århundret overstige 11 000 millioner mennesker) og derfor trengs det mer mat, noe som utvilsomt er knyttet til landbruksproduksjon.
For tiden går 25 til 30 % av den totale maten som produseres tapt eller bortkastet, ifølge IPCC-rapporten.
2.- Økning i utslipp fra landbruket
Den medfølgende grafen til rapporten viser at 23 % av alle klimagasser som fordrives av mennesker kommer fra jordbruk, skogbruk og arealbruk.
I tillegg, hvis utslipp knyttet til verdens matproduksjon legges til, kan andelen nå opp til 37 %.
Se også interessant artikkel om hvorfor betong er det mest ødeleggende materialet på jorden fra et miljøperspektiv.
3.- Hvilke bruksområder har jorden?
Vi trenger i økende grad å bruke mer land for å produsere mer mat med problemet at den ikke brukes på en bærekraftig måte, noe som påvirker naturlige økosystemer.
4.- Landbruksproduksjon
Arealbruksendring og rask intensivering av arealbruken har bidratt til økt mat-, fôr- og fiberproduksjon.
Siden 1961 har den totale matproduksjonen (kornavlinger) økt med 240 % (frem til 2022) på grunn av utvidelse av landareal og økte avlinger. Produksjonen av fibre (bomull) økte med 162 % (frem til 2013).
For å få en høyere produksjon har bruken av kunstgjødsel blitt utløst som vann. Omtrent 70 % av verdens ferskvannsforbruk går til landbruket.
Rundt 70 % av verdens ferskvannsforbruk brukes til landbruk
5.- Ørkenspredning og landforringelse
Ifølge rapporten bidrar klimaendringer med intensivering av landbruket til en akselerasjon av ørkenspredning og landforringelse globalt.
Punkt 1 i den super stigende grafen er befolkningen etter områder som er berørt av ørkenspredning og punkt 3, som er i tilbakegang, utvidelsen av kontinentale våtmarker. Klarere, umulig!
Av interesse, fra denne artikkelen for å se det interaktive kartografiske verktøyet for å studere klimaendringer.
6.- Alt henger sammen
Land gir hovedgrunnlaget for menneskelig levebrød og velvære, inkludert tilførsel av mat, ferskvann og mange andre økosystemtjenester, samt biologisk mangfold.
Menneskelig bruk av land påvirker direkte mer enn 70 % (mellom 69-76 %) av verdens isfrie landoverflate. Og det spiller også en viktig rolle i klimasystemet.
Hvis vi ser de følgende to grafene, er symbioseforholdet der …
Og forholdet mellom klimatiske sjokk og økninger i matvarepriser kan identifiseres i følgende skjema …
Ifølge forfatterne av rapporten (her tilgang til en del av IPCC-rapporten om «matsikkerhet») er det stadig vanskeligere å produsere mat i møte med økende tørke, skogbranner, hetebølger, flom og smeltende permafrost.
Hvis vi til dette legger de økende mengdene karbondioksid i atmosfæren, som reduserer kvaliteten på maten som produseres, er det klart at vi går mot en fremtid der det er enda mindre mat å distribuere, noe som betyr at maten som er tilgjengelig vil koste mer.
Vi går inn i en fremtid hvor det er enda mindre mat å dele ut, og det som er tilgjengelig vil koste mer
"En spesiell fare er at matkriser kan utspille seg på flere kontinenter samtidig," sa Cynthia Rosenzweig, hovedetterforsker ved NASAs Goddard Institute for Space Studies og hovedforfatter av rapporten.
Og for å bekrefte forbindelsen. Rapporten gir oss forskjellige kart for å se sammenhengene over hele verden …
IPCC fremhever at klimaendringene allerede har en innvirkning på "matsikkerhet" ettersom nedbørsmønstrene endrer seg og hyppigheten og intensiteten av ekstreme hendelser som skader avlingene øker.
Anslagene er ikke gode for Spania … "Frekvensen og intensiteten av tørke forventes å øke spesielt i Middelhavsregionen og det sørlige Afrika." Ta notat!
Og en annen av de viktige konsekvensene som allerede ble kommentert i denne andre rapporten publisert av FNs menneskerettighetsråd, vil være økningen i forskjellen mellom utviklede og ikke utviklede land.
De sterkeste økonomiene vil kunne investere i å prøve å dempe miljøpåvirkningene i deres territorier mens de svekkede økonomiene vil ha alvorlige problemer (Se utfyllende artikkel om hvorfor bekjempelse av klimaendringer setter utviklingsland i gjeld).
Det samme vil gapet mellom rik og fattig som vil bli enda mer forskjellig, ettersom mange mennesker vil stå uten midler til å unnslippe de verste effektene av klimakrisen (De kaller dette forresten "Klimaapartheid").
Dette vil øke en immigrasjonsstrøm som allerede redefinerer politikk i Nord-Amerika, Europa og andre deler av verden… »Folks liv vil bli påvirket av massivt migrasjonspress»
Men… Kan vi gjøre noe for å begynne å forbedre oss? Ja, og selve IPCC-rapporten foreslår en strategisk tabell over mål med prioriteringer som bør brukes fra nå av …
Rapporten øker behovet for en rask respons på utfordringen med klimaendringer … "Utsettelse av handling (…) kan føre til noen irreversible konsekvenser." Og dette vil igjen generere flere klimagasser som vil varme opp planeten ytterligere. Et globalt fokus på bærekraft, kombinert med tidlig handling, gir de beste mulighetene for å takle klimaendringer.
Forresten, på den tiden snakket vi allerede om hvordan kosthold påvirker klimaendringer i en rapport utstedt av FAO.
Artikkelreferanser:
- Hele rapporten Spesialrapport om klimaendringer og land (Det finnes flere PDF-dokumenter på engelsk)
- ElPas artikkel.
- Artikkel Land Bruk emnet for siste IPCC-rapport.
- Artikkelen "Klimaapartheid" er nært forestående. Bare de rike vil overleve.
Hvis du likte denne artikkelen, del den!
