Tomat er en av de mest populære og konsumerte fruktene i verden, og faktisk brukes den i et stort antall retter av alle slags kjøkken. Forbruket er så utbredt at det i dag er et stort antall varianter av denne frukten.
Enten du er interessert i hvilke varianter du skal kjøpe eller hvilke typer tomat du skal plante som finnes, bli med oss i denne Grønn Økolog-artikkelen der vi skal snakke om +30 typer tomater.
Kumato-tomater
Også kalt svart tomat, siden både ute og inne er det mye mørkere enn en vanlig, kumatoen den har en veldig velsmakende og verdsatt fruktkjøtt. Dette er en av de mest verdsatte kulinariske typene tomater, både for sin smak og utseende for å lage originale retter, og dyrkes i noen land i Europa, Tyrkia og Canada.
Pæretomater
Det kalles også tomat tåre eller roman. Formen ligner pære, derav navnet, og den har en søt og jevn smak. I tillegg har den varianter:
- Bretonsk
- Kanariøyene
- Daniela
- Muchamiel
- Alboran
- Magda
- Dan-snorker
- Fra Montserrat
Raf tomat
Denne varianten ble skapt ved å krysse andre eksisterende varianter for å utvikle en type som var motstandsdyktig mot Fusarium-sopp. Denne varianten kjent som Raf tomat Den er grønn og oransje eller rød, med mørkegrønne striper på den øvre delen.
Hengende tomat
Det kalles også tomat av penjar, corsage eller mallorquin. De er små i størrelse, med en stor mengde juice og en veldig kjøttfull fruktkjøtt. På grunn av disse egenskapene er det en av de typer tomater som i utgangspunktet brukes til å smøre brød.
Typer store tomater: biffhjertetomaten
Det er en av de varianter av store tomater. Det er ikke uvanlig å finne prøver som veier mer enn en halv kilo og har en fin hud og en veldig lys farge. De biff hjerte tomat Det er mye brukt til å fylle eller lage fyll til forskjellige typer retter og til å spise i salat.
Typer store tomater: den rosa Barbastro-tomaten
Dette er en annen av de store tomater, eller rettere sagt betraktet som giganter, for å nå vekter på et halvt kilo eller enda mer. Det er også kjent under navnet jomfruskinn tomat og den har en veldig slående smak og tekstur, siden den praktisk talt smelter i munnen. Det er imidlertid mindre populært for utseendet, som ikke er veldig estetisk.
Typer små tomater: cherrytomater
Det er en av variantene av hybrid tomater. Den har sin opprinnelse i aztekerne og de er små, på størrelse med et kirsebær (derav navnet deres), og veldig aromatiske. De har et stort antall varianter og disse er noen av de typer cherrytomater:
- Kirsebærpære
- Sebrakirsebær
- Rundt kirsebær
- Kirsebærpæregren
- Svart kirsebær
- Gult kirsebær
- Kirsebær mini
Hvis du liker disse variantene av denne rike frukten, anbefaler vi denne grønne økologguiden for å lære hvordan du planter cherrytomater og dyrker dem.
Glatt rund tomat
Denne varianten er ganske tøff hud, men de er kjøttfulle og inneholder få frø. De glatt runde tomatsmak den er surere enn andre typer og de er litt store i størrelsen. Det er veldig vanlig å bruke det til salater og som tilbehør eller pynt i en rekke første- og andreretter.
Vinranke tomat
Heter vinranke tomat til de som dukker opp i en bukett, som disse fruktene er festet til for å danne en kjede. De er middels store, ca 40 eller 50 gram per stk. Dette er noen av variantene som kan finnes slik:
- Pæregren
- Henger
- Kirsebærpære
- Guddommelig gren
- Oransje gren
- Gul gren
- Gul kirsebærgren
- Kirsebærgren
Typer tomater med få frø: den mauriske tomaten
Denne dyrkes i mange deler av Spania, selv om de av Aranjuez og Las Pedroñeras er spesielt anerkjent, i tillegg til den mauriske kalksteinstomaten, som er lett å finne i Huete. De maurisk tomat Den har en veldig stram syre og en søtlig smak, veldig kjøttfull og med mye saft. Huden er fin og fast, og den er en svært få frøede varianter.
Typer tomater med få frø: marglobe-tomaten
De marglobe tomat Den brukes spesielt til tilberedning av gazpacho, en tradisjonell andalusisk rett. Den er middels stor, rundt 150 gram, avrundet og har en veldig knallrød farge. Det er en slags tomat med få frøSaftig fruktkjøtt med stort utbytte og produktivitet.
Hybridtomater: Comanche-tomaten
Denne varianten skiller seg ut fordi dens tomater blir konsumert når huden hennes er grønn. Det er en av de typer hybridtomater Den spises vanligvis uten hud og er veldig lett å dyrke utendørs på grunn av dens store motstand.
Andine Cornue
Denne varianten er kjent for sin pepper form. Dette er ikke veldig store tomater, veier rundt 100 gram, og har en slående rød farge. De Andine Cornue tomater de er veldig velsmakende, aromatiske og til og med veldig fordøyelsesfremmende.
Grønn esquena tomat
Det er en annen av de mest brukte typene som skal fylles i kjøkkenretter, og den brukes også fersk i et bredt utvalg av salater. De grønn esquena tomat har fått navnet sitt fra det faktum at halsen på frukten forblir grønn selv når den har blitt moden.
Hvis du likte denne typen tomater og du vil prøve dyrkingen deres hjemme for å nyte dem økologiske og friske, anbefaler vi denne guiden fra EcologíaVedre om Hvordan dyrke økologiske tomater.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på +30 typer tomater, anbefaler vi at du går inn i vår kategori med utendørsplanter.
