Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Å holde maten i god stand lenger er en stor fordel. Det hjelper ikke bare helsen og lommen vår, men det gjør det også med planeten.
Kjenne til noen triks slik at kjøleskap Å være vår gode allierte selv i de vanskeligste situasjoner (fullt kjøleskap, kortlivede produkter, blandede lukter osv.) kan utgjøre en stor forskjell når det kommer til å forlenge holdbarheten til mat.
I dette innlegget skal vi gjennomgå ti grunnleggende tips som vil være enkle å beholde å bruke på daglig basis. Alle er rettet mot å bevare mat i kjøleskapet, og i tillegg til å øke holdbarheten, er målet både å bevare dens organoleptiske egenskaper (de som er relatert til sansene: smak, aroma …) og dens ernæringsmessige kvaliteter.
Ved å følge dem vil maten smake bedre og mate oss mer, samtidig som man unngår å kaste mer mat ut av maten strengt nødvendig. Dessuten, med god ledelse i denne forbindelse, bør vi ikke kaste bort mat. Er det mulig? La oss bare gjøre det mulig med triks som disse:
Ikke overfyll den
Kjøleskapene som er overfylte har to ulemper og en fordel. I tillegg til komforten som det innebærer, er den positive delen det lavere karbonavtrykket som innebærer å kjøpe to ganger eller at lastebilen som bringer bestillingen til huset vårt må gjøre det flere ganger. Dessverre er det lite mer å feire.
Dessuten vil kjøleskapet ha mer problemer med å opprettholde en viss temperatur, det vil si at den vil bruke mer energi, luften vil også sirkulere med store vanskeligheter. Med andre ord høyere energif.webporbruk og dårligere matkonservering. Som med så mange andre ting, vil vi i midten finne dyd.
Pakker ut!
Pizza, yoghurt, kjøtt, fisk, egg eller pakket pålegg I brett, blant et utall av produkter som selges i pappemballasje, må isopor, plast og andre materialer strippes for å komme inn i kjøleskapet. Noen av oss kommer tilbake for å legge dem i beholdere, denne gangen i tupper (bedre laget av glass for synlighet og sikkerhet) eller i osteretter, la oss si.
Vi vil forbedre sanitær hygienesikkerhet av vårt kjøleskap, siden beholderne fører til forurensning ved kontakt under transport og håndtering, mens vi vil lette kjøleskapet. Luften vil sirkulere bedre og vi bruker mindre energi.
Kjøler vi eggene?
Eggene er det ikke nedkjølt i butikken, men vi må. Grunnen er enkel: i supermarkedet holdes de i romtemperatur for å unngå utgif.webpter og ikke sende dem inn til en plutselig endring i temperaturen når forbrukeren tar dem bort.
I alle fall, hvis vi foretrekker livets eggebeger, la oss konsumere dem raskt. De vil holde ut i noen dager uten problemer, siden hovedproblemet med eggene er høye og lave temperaturer. Dens innpakning, den typiske eggekopperDe er en kilde til forurensning, og det samme gjelder skallet. Vi vasker dem ikke før vi spiser dem eller når de oppbevares. Overflaten er porøs, og vi vil introdusere skitt inni den.
Godt rent kjøleskap
Vedlikeholde Det desinfiserte kjøleskapet er obligatorisk hvis vi ønsker å redusere belastningen av patogener i atmosfæren og overflatene. Det vil være nok å gjøre en dyp rengjøring en gang i måneden og hver gang et produkt passerer. De bakepulver Blandet med vann, eddik og sitron er svært effektive grønne produkter for å holde mikroorganismer i sjakk.
Vær forsiktig med smøret
De Smør varer lenge uten problemer. Aromaen kan imidlertid bli alvorlig påvirket hvis den ikke oppbevares riktig. Hvis vi vil unngå det, la oss oppbevare det i en lufttett beholder. Det vil være mye mer effektivt enn å bare pakke inn papir eller legge det, så vakkert, på en tallerken. På denne måten vil den fungere som en svamp og vil absorbere lukt og forurensning for øvrig. Med mindre vi vil ha en Smør med lukt til sardiner eller hvitløk, vil det være bedre å dekke det.
Hvor skal man oppbevare ostene?
Utenfor emballasje, og inne i ysteriet. Noe som ligner på smør skjer med oster. De absorberer lukt og taper organoleptiske egenskaper innen timer. I tillegg vil vi på denne måten forhindre at det tørker ut hvis kjøleskapet ikke er frost.
Hva gjør vi med fisken?
Fisk bør oppbevares separat, i det kaldeste området. De kjøleskap minimalt moderne har vanligvis en plass dedikert til det som er veldig praktisk. Vi vil unngå lukt og krysskontaminering hvis vi bruker lukkede beholdere.
Og kjøttet?
I likhet med fisk er det en kortreist ferskvare som krever mer kald enn annen mat. Det vil også være bedre i tupperwaren din. Hvis vi kjøler kjøttet eller fisken en gang tilberedt, kan vi lagre dem i et mindre kaldt område i kjøleskapet. La oss unngå kontakt mellom rå og tilberedt mat og unngå krysskontaminering.
Frukt og grønnsaker, godt gjennomluftet
Inni kjøleskap, frukt og grønnsaker bør ikke stables for å maksimere holdbarheten. På denne måten vil luften sirkulere bedre. Derfor vil mindre mengde være bedre.
Husk at frukt kan holde seg lenge ute av kjøleskapet. Begrepet vil avhenge av hvilken type frukt det er snakk om, men alle vil ende opp med å miste sin ernæringsmessige kvalitet hvis de blir stående for lenge. Kulde hjelper oss med å kontrollere spredningen av patogener, så vi må finne en balanse mellom deres bevaring utenfor eller inne i kjøleskapet.
Noen frukter som ananas, bananer og andre typisk tropiske frukter vil lide mer i kjøleskapet, og generelt vil mange typer frukt miste sine organoleptiske egenskaper i kjøleskapet. De vil gjøre det gradvis, som vi kan justere med mengder som vi kjøper til deres tider modning Y forbruk.
Tomater, en egen sak
Hvis vi vil at tomater skal smake som tomater, la oss ikke misbruke kulden. Den ideelle planen ville være å holde dem utenfor kjøleskap. De holder seg perfekt i noen dager. Det vil avhenge av hvor modne de er og av temperaturen og betingelsene for bevaring av smykket eller fruktskålen, la oss si, men generelt holder de seg perfekt hvis vi lager en ukentlig kjøp.
Men hvorfor er tomater en sak fra hverandre? Botanisk sett er de en frukt, ikke en grønnsak, og i praksis betyr dette at de krever spesielle lagringsforhold. Hvis vi setter dem i kjøleskapet vil det miste flett sin smak og aroma. Tvert imot, la oss la dem stå i romtemperatur og det er slik vi vil nyte dem. Fremfor alt ville det være synd å ikke gjøre det når de er økologiske, vanligvis mye mer velduftende og velsmakende …
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på 10 triks for å holde maten bedre i kjøleskapetVi anbefaler at du går inn i kategorien vår for sunn mat.
