Hvordan spare på maten hjemme - de beste tipsene

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Mange av oss har sikkert hørt om hvordan man kan spare vann eller strøm hjemme, men det er noe som ikke snakkes så mye om og som også kan gi oss fordeler i husholdningsøkonomien, og det er å spare på maten. Dette betyr ikke å spise mindre, spise dårligere eller frata oss selv visse matvarer, men heller å få mest mulig ut av maten vi kjøper.

I denne Grønn Økolog-artikkelen vil vi gi deg en rekke tips om hvordan spare mat hjemme.

Hvorfor er det viktig å spare på maten hjemme

I følge data levert av FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO), en tredjedel av maten som produseres på planeten ender som avfall i søppel. Dette tilsvarer rundt 1.300 millioner tonn søppel per år, og prognosen er at disse tallene vil fortsette å øke. EU-kommisjonen, dette avfallet i Europa når 89 tonn per år, og hvis vi vurderer hver enkelt innbygger, ca 179 kilo søppel.

Derfor er det et stort problem på grunn av produksjon, forurensning, pengene som hver enkelt av oss taper på dårlig styring av innkjøp og oppbevaring av mat, samt det enkle faktum at mat kastes bort når mange mennesker ikke engang kan spise på avisen.

Målet med disse 9 tips for å spare mat, som vi vil gi deg videre, er ikke bare å redusere det årlige matsvinnet, men også å spare penger på mat eller å fremme en mer effektiv og rettferdig fordeling av ressursene.

Ukentlig måltidsplanlegging for å unngå å kaste bort det

De planlegger en ukesmeny er en effektiv måte å tilpasse matinnkjøp til faktisk forbruk I hjemmet. Det vil si at hvis vi mer eller mindre vet hva vi skal lage, kan vi det unngå overdreven kjøp i mat og muligheten for at disse matvarene blir bortskjemt ved ikke å konsumere dem.

Ukemenyen som må planlegges må være komplett og gi et mangfold av næringsstoffer, siden den ikke består i å ha et utilstrekkelig kosthold. For eksempel har en komplett meny 5 daglige porsjoner med frukt og grønnsaker, mellom 2 og 4 ukentlige porsjoner belgfrukter og 3 eller 4 med kjøtt og fisk.

Sjekk utløpsdatoen for å spare mat

Noen ganger ser vi ikke på utløpsdato ved kjøp av mat, med det som kan skjemmes bort uten at vi merker det. Når det gjelder dette, er det nødvendig å skille forskjellen mellom utløpsdatoen, maten begynner å bli ødelagt fra det øyeblikket, og fortrinnsrett forbruk, maten mister egenskaper, men blir ikke ødelagt, fra den datoen.

En matvare kan inntas etter best før-datoen (selv om det er tilrådelig å gjøre det før), men ikke etter utløpsdatoen. Som et triks plasserer de i mange supermarkeder eller butikker produktene nærmest utløpsdatoen i hyllene.

Å tilberede hjemmelagde måltider er bedre enn å kjøpe dem ferdige

Resultat billigere og sunnere å tilberede måltider hjemme, før du bestiller dem hjem eller til og med kjøper dem ferdigkokte. Et eksempel som kan lages hjemme er pizza. Hjemmelaget pizza har mindre fett, salt og konserveringsmidler enn butikkkjøpt pizza. I tillegg kan du bruke de ingrediensene du liker best og deretter bruke dem til andre måltider. Et triks for å unngå å være lat for å forberede dem med å ha frosne pizzabunner eller kjøpe dem i supermarkedet.

Få mest mulig ut av frukten

I ethvert hjem er det typisk at visse frukter passeres eller at de er i ferd med å bli sendt, som mye frukt går til spille. Ett triks er lage en fruktsalat eller kake med fruktene som skal passeres. I tilfelle du har kjøpt for mye frukt er et tips at den holder seg mye bedre inne sirup, kompotter eller syltetøy. På denne måten vil vi unngå å kaste bort frukten fordi det er brukt for mye.

Legg orden i fryseren

For å fryse, er det tilrådelig fryse ned mat i små porsjoner eller i individuelle stykker, for å tine det som er nødvendig i henhold til antall spisende gjester. Dessuten er det greit angi datoen for frysing, slik at vi kan unngå å beholde dem over lang tid. Et annet tips, som ikke har direkte med mat å gjøre, er å rense fryseren for is og frost, da dette bruker mindre energi.

Bruk kjøleskapet godt for å spare mat

Dette er et av de viktigste tipsene for spare på mat. Å holde maten i orden bidrar til å forlenge holdbarheten. Du må også kontrollere temperaturen, som skal være mellom 1ºC og 5ºC og unngå å åpne døren for mye, siden det i tillegg til å skade maten øker energif.webporbruket.

En god en hvordan bestiller du kjøleskapet eller kjøleskapet det kan være følgende:

• Plasser kjøttet og fisken på de kaldeste områdene.
• Dekk kjøttet med aluminiumsfolie eller legg det i beholdere med stativer for å forhindre at saften kommer i kontakt med andre matvarer.
• Hold fisken helt ren.
• Hvis vi legger frukten og grønnsakene i kjøleskapet, husk å åpne posene så de puster.
• Oppbevar de oppkuttede pølsene i lukkede beholdere, slik at de holder seg lenger. Ideelt sett plasserer du dem på senterhyllen.

Vær oppmerksom på beholderne

Mat holdes best inne beholdere som er ordentlig lukket og i de som er fyldigere, siden de på denne måten lagrer mindre luft inne, noe som betyr at oksidasjonen av maten er mindre, og derfor holdes de lenger. Et interessant alternativ for å bevare mat i lang tid i perfekt stand er en vakuumforsegler.

Ikke oppbevar for mye mat

Du må prøve å ha et skap der ingen av de essensielle ingrediensene som mel, salt, sukker, olje, pasta, belgfrukter eller syltetøy mangler. Men mange ganger fører tilbudene i supermarkeder oss til kjøpe mye mer enn vi trenger, og i noen tilfeller kan de bli bortskjemt ved ikke å konsumere dem i tide.

Så du må ta hensyn ikke kjøp mer enn det som egentlig er nødvendig og ikke la deg rive med av tilbudene hvis de ikke virkelig kommer oss til gode.

Holde øye med pantryet for ikke å kaste bort mat

Det er tilrådelig sjekk pantryet minst en gang i ukenDa det kan skje at det er mat som har vært lagret så lenge at det blir ødelagt.

En idé er å plassere matvarene nærmest utløpsdatoen foran og de med lengst holdbarhet bak seg. På denne måten vil matvarer som sannsynligvis vil bli ødelagt tidligere, ikke bli skjult og vil ikke bli glemt. I tillegg kan vi hver gang vi ser, peke ut hva som må kjøpes.

Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hvordan spare på mat hjemme, vi anbefaler at du går inn i vår kategori Annen økologi.