Vi vet alle at et sunt og balansert kosthold bør være rikt på frukt og grønnsaker. Men når det kommer til å si hva en frukt eller grønnsak er, er ikke alle så klare på det, og begge begrepene ser ut til å være inkludert, populært og noen ganger, i den store gruppen sunne plantematvarer som lite annet betyr noe. Sannheten er imidlertid at det er forskjeller og de er viktige.
Hvis du noen gang har lurt på: er avokado en frukt eller en grønnsak? eller er tomaten en frukt eller en grønnsak? og du vil lære mer om forskjellen mellom frukt og grønnsaker, bli med oss i denne nysgjerrige artikkelen av Green Ecologist.
Forskjellen mellom frukt og grønnsaker - oppsummering
Først av alt, det første som må sies er at begrepene frukt og grønnsaker ikke er tekniske og heller ikke brukes i botanikk med den vanlige betydningen som blir gitt dem når man snakker om dem som mat i vårt daglige liv. Når dette er avklart, kan vi gå videre til skillet mellom de to begrepene. Dette er forskjellen mellom frukt og grønnsaker.
- En frukt er den delen av frukten vi spiser, det vil si den befruktede eggstokken som planten lager rundt frøet eller frøene. Så enkelt er det, frukten er alltid en del av frukten og har derfor alltid en reproduktiv funksjon i planten.
- En grønnsak er en hvilken som helst annen del av planten enn frukten og at folket vi spiser som mat. Det kan være bladene, roten, stilkene eller til og med blomstene, i alle disse tilfellene regnes det som en grønnsak. Faktisk, hvis forbruket av blader, stilker, blomster eller røtter av en hvilken som helst plante ble populært, ville begrepet grønnsak være umiddelbart gjeldende. Som du kan se er det et veldig vagt og uspesifikk begrep, nyttig i hverdagen, men som kan føre til mange forvirringer eller feil hvis vi ønsker å spesifisere eller snakke om noe teknisk på det vitenskapelige feltet.
Hva er en frukt og eksempler
Som vi allerede har nevnt, en frukt er den delen vi spiser av frukten til en plante og som derfor inneholder frø i de aller fleste tilfeller, med mindre de er varianter modifisert for konsum, slik tilfellet er med triploide eller frøløse vannmeloner som vi kan finne i supermarkeder i dag. La oss se noen eksempler på frukt som har en tendens til å forveksles med grønnsaker eller grønnsaker:
- Tomat
- Aubergine
- Avokado
- Pepper
- Agurk
- Gresskar
- chili
Er tomaten en frukt eller en grønnsak?
Tomaten er åpenbart en frukt, siden den inneholder frøene til planten. Hvor kommer da den vanlige forvirringen med å betrakte det som en grønnsak fra?
Vi må tilbake til året 1887, i USA. Høyesterett hadde nettopp godkjent en lov om at importerte grønnsaker skal betale avgif.webpter som frukt er fritatt for. Tomatimportører, som prøvde å unngå avgif.webpten, hevdet, med henvisning til biologer og ordbøker, at tomaten var en frukt, ettersom den passer regningen. botanisk begrep som utpeker dem. Regjeringen, derimot, så det ikke så klart: Hvis tomaten ble servert som dessert eller i salater, ble den en grønnsak. Denne avgjørelsen, som hadde veldig lite med botanikk å gjøre, har frem til i dag provosert mange diskusjoner.
Er jordbær frukt?
En annen sak som fortjener spesiell omtale er jordbær. Jordbær er ikke frukt som sådan, men frukt. Dette er en forening av frukter som vokser så tett sammen at de ser ut som en enkelt frukt. De små gule prikkene på jordbær er derfor ikke frø, men faktisk små frukter og innenfor dem er selve frøene.
Finn ut mer om frukt med dette andre innlegget om 30 sjeldne tropiske fruktnavn, deres egenskaper og bilder.
Hva er en grønnsak og eksempler
Grønnsaker, som vi også har nevnt, er i utgangspunktet enhver spiselig del av en plante bortsett fra frukten. Dens former og aspekter er enda mer varierte enn frukt, siden bladet til en spinat er en grønnsak så vel som den store blomsten til en blomkål. De kan deles inn etter delen vi forbruker, og disse er noen eksempler på grønnsaker:
- Blader: salat og spinat.
- Løker: hvitløk og løk.
- Blomster: blomkål og artisjokk.
- Røtter: reddik og gulrot.
- Knoller: potet og søtpotet.
- Stengler: asparges og selleri.
- Frø: linser, ris og bønner.
Grønnsaker har en enorm innvirkning på menneskelig mat og økonomi rundt om i verden. Uten å gå videre er det bare hvete og mais som står for 40 % av matkilden for mennesker over hele verden, og 25 % av de totale kaloriene som forbrukes. Ris er også grunnleggende, uten hvilket kostholdet til asiatiske land ikke engang ville vært likt. Vi kan ikke glemme knoller som poteter, søtpoteter og kassava, som også er livsviktige i en lang rekke kjøkken. Sistnevnte er faktisk en vesentlig del av kostholdet i store deler av Sør-Amerika og Afrika, og et svært viktig bidrag av næringsstoffer for lokalsamfunn som ikke har regelmessig tilgang til kjøtt på grunn av mangel på husdyr. Andre grønnsaker som gulrøtter, salat, løk, asparges, kikerter eller linser kan man heller ikke glemme.
Hvis du liker grønnsaker, anbefaler vi deg å kjenne til disse grønnsakene som vokser godt sammen for å plante dem i hagen eller hagen din. På samme måte anbefaler vi deg å vite informasjonen i denne andre artikkelen om hvordan du desinfiserer frukt og grønnsaker på en økologisk måte før du spiser dem.
Nå som du vet forskjellen mellom frukt og grønnsaker og hva hver enkelt er og noen eksempler, anbefaler vi at du også leser om forskjellen mellom grønnsaker og grønnsaker.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Forskjellen mellom frukt og grønnsakerVi anbefaler at du går inn i kategorien Naturkuriosa.
