Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Det er flere og flere produkter som flommer over supermarkedshyllene der vi kan lese med store bokstaver og slående adjektiver som «økologisk» eller «økologisk». Dette tyder på at vi har å gjøre med et sunt produkt med respekt for miljøet. Realiteten er imidlertid at du mange ganger kan kjøpe denne typen mat uten egentlig å vite hva som gjør dem så spesielle eller rett og slett dyrere i supermarkedet.
På den annen side, hvis det er økologisk mat, betyr det at resten av maten som selges er "uorganisk" selv om den er laget av "organisk materiale"? Hvis du ønsker å gå dypere inn i hva det betyr at en matvare er økologisk eller uorganisk, samt fordelene og ulempene som kjøp og forbruk kan ha, fortsett å lese Grønn økolog, for i denne artikkelen vil vi fortelle deg hva er økologisk og uorganisk mat, med eksempler.
Definisjon av organisk og uorganisk
Hvis vi ser på definisjonen gitt av RAE-ordboken av ordene "organisk" og "uorganisk", finner vi at noe organisk er det som er sammensatt av et "stoff som har karbon som en komponent og som er en del av levende vesener". Det vil si at den er sammensatt av biologisk materiale (uansett om han fortsatt er i live eller ikke). På denne måten ville en appelsin vært organisk, fordi den er sammensatt av materiale som er egnet for livet, mens en liter vann, til tross for at det er en matvare, ville være uorganisk, siden den ikke ville være laget av levende materie.
Denne definisjonen har imidlertid ingenting å gjøre med hva det betyr at en matvare er økologisk eller uorganisk når vi refererer til produktene vi kan finne i en dagligvarebutikk, noe som kan være misvisende og gjør det viktig å kvalifisere den for ikke å gjøre feil . På denne måten, utover den generelle betydningen av organisk og uorganisk, når vi snakker om økologisk mat, det vi referer til er din form for produksjon, som må oppfylle en rekke krav for å motta slik katalogisering og ikke et annet.
Hva er økologiske og uorganiske matvarer: definisjon og eksempler
En matvare vil være økologisk (eller økologisk eller økologisk mat, siden det avhengig av land kan kalles på en eller annen måte, selv om de er det samme) når det gjelder et matprodukt som til enhver tid er produsert og opprettholder prosedyrer kjent som "økologiske". Dette betyr i store trekk at det vil være et produkt som fra begynnelsen av produksjonen til det når sluttforbrukeren ikke vil ha vært i kontakt med noen form for kjemisk eller kunstig produkt. Hva kommer til å bety at det er et produkt som er det samme som det vi kunne finne i tradisjonelt jordbruk og i naturen.
Dette betyr at hvis vi har en organisk appelsin, for å produsere den appelsinen, fra appelsintreet som er plantet, til vannet den har blitt vannet med, gjennom gjødsel og insektmiddel som har blitt brukt, vil alt være naturlig og biologisk nedbrytbart. På denne måten vil vi stå overfor et helt naturlig appelsintre (det vil si at det ikke vil være en transgen plante), det vil ha blitt vannet med vann som ikke er behandlet med kjemiske produkter, i tilfelle det blir befruktet vil det ha gjort med naturlig kompost, og i tilfelle Hvis den har blitt behandlet med en eller annen type insektmiddel, vil den også ha vært naturlig.
På samme måte, hvis vi har et matprodukt som ikke oppfyller noen eller ingen av betingelsene beskrevet ovenfor, vil vi snakke om en uorganisk mat, uten at dette har noe med arten av "biologisk stoff" til den aktuelle maten å gjøre.
Hvordan vite at en matvare er økologisk
Den enkleste måten å sjekke er ved å merkingen. Faktisk krever gjeldende forskrift at når det gjelder å sette en type pålydende navn som knytter produktet til økologisk mat (økologisk, biologisk, etc.), har dette produktet bestått den tilsvarende inspeksjonen av matmyndighetene slik at det har blitt sertifisert at det faktisk er et matprodukt produsert i henhold til de definerte standardene, slik at det kan betraktes som det.
For øyeblikket har begge land som Japan og Canada, samt alle landene i EU, lover i denne forbindelse som sikrer forbrukersikkerhet. Dette betyr at for at et produkt skal selges ved reklame under etiketten "økologisk mat", eller noen av dets varianter, må det ha fått godkjenning fra næringsmiddelmyndighetene. På denne måten, hvis du ønsker å innta økologisk mat, er den enkleste måten å gjøre det ved å se på etiketten, hvor all informasjon om det skal stå.
På den annen side er det riktig at det kan være økologiske matvarer der merkingen ikke sier det. Dette skyldes imidlertid at den aktuelle produksjonen ikke vil ha bestått de aktuelle kontrollene og betalt de tilsvarende gebyrene slik at den uttrykkelig kan indikere det. Dette har en tendens til å skje i noen landlige omgivelser der produksjonen er veldig liten og, fra et økonomisk perspektiv, er det ikke verdt å gjøre behandlingen. I disse tilfellene vil den eneste måten å vite om maten er økologisk eller ikke være å stole på selgerens ord.
Til tross for dette er det viktig å huske på at dersom vi vil være helt sikre på at det er en økologisk matvare, er den eneste måten å være sikker på, gjennom merkingen, som uttrykkelig må si det og bl.a. det offisielle seglet sertifisert og utstedt av mattilsynet.
På denne måten har vi eksempler på økologisk mat som kan gå fra økologisk frukt og grønnsaker, til matvarer av animalsk opprinnelse der dyrene har blitt fôret med økologisk fôr eller til og med emballerte produkter som til tross for presentasjonen er utviklet fra økologiske matvarer gjennom hele prosessen.
Fordeler og ulemper med økologisk mat
Mellom fordelene med økologisk mat vi understreker at de er en type helt naturlig produkt og fri for alle typer kjemiske eller gif.webptige produkter som, når de først ble inntatt, ville passere inn i kroppen vår på samme måte som de var tilstede i kroppen fra mat.
Det finnes forskjellige typer gif.webptstoffer i kjemikalier som brukes i mat som, når de føres inn i menneskekroppen, har negative effekter på helsen. Blant de vanligste effektene virker disse gif.webptstoffene hormonforstyrrende, ødelegger bakteriefloraen i tarmen og påvirker blant annet nervesystemet og immunsystemet. Når du tar økologisk mat, vi unngår inntak av gif.webptstoffer og kjemikalier, som bidrar til helsen vår.
Angående ulemper med økologisk mat, to viktigste bør nevnes. På den ene siden, siden de er matvarer som ikke inkluderer kunstige prosesser av noe slag, utgjør de matvarer dyrere, siden de tar lengre tid å produsere og produksjonen utføres i mindre skala, noe som til slutt resulterer i en høyere pris når de når sluttforbrukeren.
På den annen side, siden de er matvarer som ikke kan masseproduseres, er de matvarer som ville ikke tillate å møte dagens etterspørsel mat til verdens befolkning. På denne måten, til tross for at de var sunnere, kunne de ikke bli populære i stor skala på grunn av begrensningene i produksjonsprosessen.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hva er økologiske og uorganiske matvarer: eksemplerVi anbefaler at du går inn i kategorien vår for sunn mat.
