Den vanlige soppen, med et vitenskapelig navn Agaricus bisporus, er en sopp (Kingdom Fungi) av Agaricaceae-familien, veldig populær for sine mange kulinariske bruksområder i alle slags retter. For noen år siden var det ganske vanlig å gå ut for å samle sopp, men i dag er denne aktiviteten mye mer regulert, i tillegg til at det krever dyp kunnskap om mykologi.
Av denne grunn er dyrking av spiselig sopp hjemme et veldig godt alternativ for å ha denne dyrebare kulinariske ressursen for svært lite penger. I tillegg er det en lærerik aktivitet som kan være veldig interessant for de minste i huset. Hvis du vil lære hvordan dyrke sopp hjemmeBli med oss i denne grønn økolog-artikkelen hvor du finner en praktisk og enkel guide for å oppnå det.
Hva trenger jeg for å dyrke sopp
Før du forklarer hvordan dyrke sopp hjemme, må vi huske på at hvis vi ønsker å dyrke vår egen sopp, trenger vi følgende materialer:
- En beholder eller isoporboks som skal fungere som et drivhus.
- Et høyt lokk til boksen.
- Kokt halm.
- Kompost.
- Mulch eller torv.
- Mycel i korn, som ville være "frøene" eller soppsporene. Vi anbefaler vanlig peanøtt eller Portobellosopp.
Hele denne materiallisten er utarbeidet med tanke på at vi skal montere drivhusboksen selv. Hvis vi ønsker å forenkle oppgaven, kan vi anskaffe en soppdyrkingssett i alpakkaer, som allerede er tilberedt med mycelet og substratet for soppen, og garanterer dermed den første produksjonen og kan forlenge den opp til et år.
Hvordan dyrke spiselig sopp hjemme
Først og fremst må vi understreke hvor viktig det er å ha veldig rent og sterilisert både hendene og alle overflater, beholdere og verktøy som vi skal jobbe med for å forberede soppkulturen vår. Det må tas i betraktning at vi utilsiktet kan bidra med, med hendene, nysing eller hosting i nærheten, skadelige mikroorganismer for utvikling av ønsket sopp. Til dyrke sopp hjemme fra bunnen av, følg disse trinnene:
- Legg halmen i en bøtte sammen med komposten.
- Tilsett litt vann for å fukte materialet og bland det sammen.
- Hvis du regelmessig drikker kaffe hjemme, er det en veldig god idé å spare kaffegruten for å tilsette den i blandingen på dette tidspunktet, da de er et utmerket og svært næringsrikt bidrag til soppen, som vil få mange flere sopp til å vokse.
- Når blandingen er godt homogenisert, overfør den til polystyrenboksen. Ikke vær redd for å fylle den til toppen, spesielt hvis lokket er høyt nok til at soppen kan vokse. Husk at denne blandingen er den som vil være maten til soppen, og jo mer substrat den har, jo mer sopp kommer ut.
- Dryss det pulveriserte mycelet, som er selve soppen.
- Dekk overflaten med mellom 1 cm og 2 cm torv eller tidligere fuktet mulch, som du må sprøyte litt mer vannspray på for å gi nødvendig fuktighet for veksten av soppen.
- La boksen være dekket på et tidspunkt med en temperatur mellom 22ºC og 37ºC, beskyttet mot lys.
- Det er viktig å holde boksen fuktet, alltid påfør fuktighet i små mengder med en sprayflaske.
- Etter ca. 7 dager skal du være i stand til å skille det hvitaktige håret fra det utvokste myceliet. Da er det praktisk å lage en åpning i lokket som slipper inn litt lys. Bare lag et hull i den og dekk den med plastfolie.
- Fra nå av vil det være praktisk å holde boksen unna direkte sollys, men ikke la den være helt mørk, og å spraye vann regelmessig på bakken, men aldri på soppen, for å opprettholde et godt fuktighetsnivå på rundt 80 %. Om cirka 12 dager skal du se de første soppene vokse, og om cirka 20 skal du kunne plukke de første.
Hvordan dyrke hydroponiske sopp
Hydroponisk dyrking er en teknikk som gjør det mulig å optimalisere dyrkingsressursene i stor grad, siden alle næringsstoffene tilføres i selve vannet i en næringsløsning, vanligvis i konstant sirkulasjon, hvorfra planter eller, i dette tilfellet, sopp, tar bare det de trenger til enhver tid.
Imidlertid hydroponiske avlinger De krever større fasiliteter enn tradisjonelle avlinger på land eller substrat, så utførelsen deres er dyrere og komplisert, og blir vanligvis henvist til industrifeltet i en av de mange variantene. Hvis du vil begynne å dyrke hjemme, er det best å begynne med enklere teknikker. Men her gir vi deg en guide om hvordan du lager en hydroponisk hjemmekultur.
Tips for dyrking av sopp hjemme
Her er noen grunnleggende tips og påminnelser om de viktigste punktene du bør følge:
- Vask hendene og steriliser alt verktøy før du klargjør boksen og blander.
- Noen hevder at sopp vokser best i mørket, men litt lys det vil fremme videre utvikling. Ikke utsett dem for direkte lys, men ikke la dem stå i mørket heller.
- Bruk fuktsprøyting av vann på lokket hvis det svetter litt eller, direkte på bakken, men ikke faller på selve soppen, som kan råtne.
- Plukk opp soppen ved å dra forsiktig i den, uten å kutte dem, for å unngå kilder til forråtnelse.
For å lære mer om denne typen dyrking, oppfordrer vi deg til å lese dette andre innlegget fra Green Ecologist om dyrking av sopp hjemme.
Hvis du vil lese flere artikler som ligner på Hvordan dyrke sopp, anbefaler vi at du går inn i vår kategori Dyrking og stell av planter.
